အဖွင့်လွယ်သော စည်သွတ်ဘူး စည်သွပ်ဘူး စသည်တို့သည် သိမ်းဆည်းရလွယ်ကူခြင်း၊ သိုလှောင်ရလွယ်ကူခြင်း၊ သယ်ယူရလွယ်ကူခြင်း အစရှိသည့် အားသာချက်များကြောင့် စားသုံးသူများ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လက်ခံလာခဲ့ကြပါသည်။ ၎င်းမှာ အသီးများတွင်ရှိသော အဏုဇီဝသက်ရှိများနှင့် အင်ဇိုင်းများကဲ့သို့ အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်သော အရာများကို အပူပေးပြီး ပိုးသတ်ခြင်းဖြင့် ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထို့နောက် အိတ်ဇောတံဆိပ်အတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကွန်တိန်နာတွင် တပ်ဆင်ပါ။ နောက်ဆုံးတွင် ထုတ်ကုန်ကို အပူပေးပြီး ပိုးသတ်ခြင်းဖြင့် ပြီးသွားသည်။
စည်သွတ်သီးပြုလုပ်ရန် မှန်ကန်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ သင့်လျော်သော အချို၊ အချဉ်၊ အသား၊ အရောင်အသွေး၊ အနံ့ တို့ကို စံနှုန်းမြင့်မားစေရန် ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင်၊ လတ်ဆတ်ပြီး ပြီးပြည့်စုံသော အရွယ်အစား ကိုက်ညီသော၊ ရင့်ကျက်သော အသီးရှစ်မျိုးကို ရွေးချယ်၍ စီမံဆောင်ရွက်ပါ။
စည်သွတ်ဘူးသီး၏ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ဘူးခွံများတွင် အဆင့်ခွဲခြင်း၊ ဆေးကြောခြင်း၊ ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ အစေ့များကို ဖယ်ရှားခြင်းနှင့် ပိုးသတ်ခြင်းအဆင့်များကဲ့သို့ ဗူးများတွင် ကြိုတင်ပြုလုပ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းအပြင် စည်သွပ်ဗူး၊ လည်ပတ်မှုအရှိန်ထိန်းမှု၊ တိကျမှန်ကန်သောအလေးချိန်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်သန့်ရှင်းရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်လည်း အရေးကြီးပါသည်။ အထူးသဖြင့် သကြားထိုးသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် စည်သွတ်သီး၏ အရည်အသွေးကို သေချာစေရန်အတွက် သကြားသည် စည်သွတ်ဘူးအတွင်း မထည့်နိုင်ပါ။ ထို့နောက် နောက်တစ်ဆင့်မှာ တိုင်ကီ၏ထိပ်ပိုင်းကြားရှိ ကွာဟချက်ကို ဖယ်ရှားရန် လိုအပ်သည့် ကြိုတင်အလုံပိတ်အိတ်ဇောများ၊ အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ရေချိုးခန်းအပူပေးသည့်အိတ်ဇောပုံး၊ ရေနွေးအိတ်ဇောများ ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် သေးငယ်သော အသုတ်ဖြစ်သည်။ ဗူးအတွင်းမှ အိတ်ဇောများ အဆင့်ပြီးပါက အလုံပိတ်ဗူးများ ချက်ခြင်းပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပြီး လျှင်မြန်စွာ ပိုးသတ်ဆေး၊ ပိုးသတ်ဆေး၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော ရေ၊ ပိုးသတ်ဆေးကန်၊ ရေချိုးအိုးငယ် စသည်ဖြင့် နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ ပိုးသတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ စည်သွပ်ဘူးခွံကို ပိုးသတ်ရန်အတွက် အပူပေးထားသော ဘူးထဲသို့ ချက်ချင်းထည့်ပြီးနောက် အအေးခံထားသော စည်သွပ်ဘူးကို ထုတ်ယူပြီး ကုန်ချောဖြစ်လာသည်။
သစ်သီးစည်သွပ်ဘူးများသည် လတ်ဆတ်သောအသီးများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက သက်တမ်းပိုရှည်ပြီး လတ်ဆတ်သောအသီးအနှံထွက်ရှိမှုရာသီနှင့် စျေးကွက်ဧရိယာကို ချိန်ညှိပေးသည့်အပြင် လတ်ဆတ်သောအရသာနှင့် မူရင်းထည့်ထားသည့် အခြေအနေဖြစ်သည့် လိမ္မော်သီးများနှင့် အခြားအချို့သော အသီးအနှံများကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သောအရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရန် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ မျိုးစိတ် စသည်တို့ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် အထက်ဖော်ပြပါ အကျိုးကျေးဇူးများသည် စည်သွတ်ဘူးသီးများကို ဈေးကွက်တွင် လူကြိုက်များစေပါသည်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ- ၀၇-၂၀၂၁
